マリーナベイサンズ「RISE Restaurant」ディナービュッフェ｜ロブスター・チリクラブ・ラクサまで！【2025年宿泊記】
マリーナベイ・サンズといえばインフィニティプールのイメージが強いですが、実はホテル内の食事もかなり充実しています。
今回RISEを利用して特に印象に残ったのが、ロブスターをはじめとしたシーフードの充実ぶり。
さらに、チリクラブやラクサといったシンガポールらしい料理から、寿司、インド料理、パスタ、サラダ、デザートまであり、「何を食べよう？」と迷ってしまうほど種類が豊富でした。
この記事では、2025年6月に実際にRISE Restaurantのディナービュッフェを利用したときの料理や店内の様子を、写真多めで紹介します。
※料理内容・料金などは時期によって変更される可能性があります。この記事では2025年6月利用時の内容を紹介しています。
RISE Restaurantはマリーナベイ・サンズ内のビュッフェレストラン
RISE Restaurantは、マリーナベイ・サンズのホテルタワー1・ロビー階にあるビュッフェレストランです。
シンガポール料理だけでなく、中華料理、西洋料理、シーフードなど、さまざまなジャンルの料理を楽しめるのが特徴。
現在も朝食・ランチ・ディナーのビュッフェが営業されています。最新の営業時間や料金は公式サイトで確認するのがおすすめです。
私たちはマリーナベイ・サンズに宿泊していたので、チェックインの際にディナーを予約しました。
当日は予約していたこともあり、特に待つことなく入店できました。
一番のお目当てはロブスター！
RISEで特にテンションが上がったのがこちら。
ロブスター！
氷の上にずらっと並んでいる光景がなかなか豪華。
今回食べた料理の中でも、個人的に特においしかったのがロブスターでした。
ホテルのビュッフェということでそれなりのお値段はしますが、こうしたシーフードを好きなだけ楽しめるのは嬉しいところ。
※ビュッフェの内容は時期によって変わるため、ロブスターが提供されているかどうかは最新メニューを確認してください
海老などシーフードも充実
ロブスター以外にもシーフード系の料理が豊富でした。
海老もこのボリューム。
さらに、パスタなどの洋食系にもシーフードが使われていて、海鮮好きにはかなり楽しいビュッフェという印象でした。
チリクラブも食べられる！
そしてシンガポールに来たなら食べたいのが、チリクラブ。
RISEではシンガポール料理も用意されているので、ホテルの中にいながら現地らしい料理をいろいろ試せます。
実際、現在の公式サイトでもシンガポール・チリクラブはRISEのローカル料理の一つとして紹介されています。
旅行日数が短いと、
「チリクラブも食べたい」
「ラクサも食べたい」
「ほかのシンガポール料理も気になる」
……となりがち。
ビュッフェなら少しずついろいろな料理を試せるので、この点はかなり良かったです。
ラクサもありました
こちらはラクサ。
ココナッツミルクのコクとスパイスの効いたスープに麺を合わせた、シンガポールを代表する料理のひとつです。
RISEの公式サイトでもラクサは代表的なメニューとして紹介されています。
ビュッフェなのに、こうしたローカルフードまで楽しめるのは嬉しいところ。
インド料理や寿司、パスタまで。とにかく種類が多い
RISEはシンガポール料理だけではありません。
ビリヤニなどのインド料理もあり、
お寿司も。
さらに、パスタなどの洋食まで用意されています。
ジャンルがかなり幅広いので、同行者と食べたいものが違っても困りにくいと思います。
「シンガポール料理だけだとちょっと不安」という人でも利用しやすそうです。
サラダ・フルーツも豊富
もちろん、料理だけでなくサラダやフルーツもありました。
サラダコーナーもかなり本格的。
フルーツには南国らしいドラゴンフルーツなども。
料理の種類が多いので、途中でこういうさっぱりしたものを挟みたくなります。
デザートコーナーも楽しい
そして最後はデザート。
洋菓子系までかなり種類がありました。
正直、メイン料理だけでもかなりお腹いっぱいになります。
デザート分のお腹は最初から残しておいた方がいいです。
実際に食べてみた感想
RISEのディナービュッフェを利用して一番印象に残ったのは、やっぱり料理の種類の多さでした。
ロブスターや海老などのシーフードが充実している一方で、チリクラブやラクサといったシンガポール料理、インド料理、寿司、洋食、デザートまで揃っています。
マリーナベイ・サンズのレストランということもあって決して安い食事ではありませんが、旅行中にいろいろなお店を回らなくても、ここだけでかなり多くの料理を楽しめました。
特に私たちはマリーナベイ・サンズに宿泊していたので、観光後に遠くまで移動せず、ホテル内でゆっくり夕食を楽しめたのも良かったです。
「せっかくMBSに泊まるなら、食事までホテルで楽しみたい」という人にはかなり相性がいいと思います。
RISE Restaurantはこんな人におすすめ
特に向いていると思ったのは、シーフードが好きな人、シンガポール料理を少しずつ試したい人、MBS宿泊日にホテル内でゆっくり過ごしたい人。
一方で、食事代をなるべく抑えたい旅行なら、ホーカーなどシンガポールにはもっとリーズナブルな選択肢もたくさんあります。
RISEは「安く食べる場所」というより、MBSでの滞在そのものを楽しむ食事という感じでした。
RISEを利用するなら予約がおすすめ
現在、RISEはランチ・ディナーともウォークインでも利用できますが、公式では特に週末・祝日・繁忙期は予約を推奨しています。
私たちもチェックイン時に予約してから利用しました。
旅行の日程が決まっていて「この日にRISEへ行きたい」という場合は、あらかじめ予約しておく方が安心です。
まとめ｜MBSでちょっと贅沢なディナーを楽しむならRISE
RISE Restaurantは、シーフードからシンガポール料理、アジア料理、洋食、デザートまで一度に楽しめるビュッフェでした。
特にロブスターがおいしく、個人的にもかなり満足。
値段だけを見れば気軽なディナーではありませんが、マリーナベイ・サンズに泊まった日の夜に、ホテルの中でゆっくり食事を楽しめたのも含めて良い思い出になりました。
そして、この日の宿泊先だったマリーナベイ・サンズの宿泊記も別記事で詳しく紹介しています。
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